"История в каждой капле: винодельня БЮРНЬЕ и СУККО"

07:00 * Отправляемся из Краснодара, от Драмтеатра, переезд в станицу Натухаевскую (~150 км.) - Анапского района.  Ваш путь будет лежать по живописной дороге, а наш гид не даст заскучать, занимая ваше внимание интересной обзорной информацией. По дороге санитарная остановка, где можно перекусить, выпить чай или кофе.

ОПИСАНИЕ  ПОСЕЩАЕМЫХ  ОБЪЕКТОВ

Винодельня «Бюрнье» частично интегрирована в скалу и построена с учётом гравитационного метода винификации, что позволяет минимизировать механическое воздействие на сусло и вино. Фасад здания облицован зеркальной нержавеющей сталью «СуперЗеркало 8К» площадью около 1000 м². Этот материал создаёт визуальный эффект, делая архитектуру практически невидимой на фоне холмов, виноградников и неба. Из верхних точек винодельни открываются виды на волнистые холмы, ряды лоз и далёкие контуры гор — классический предгорный кубанский пейзаж. Внутри здание организовано по-европейски строго: производственные зоны, подвал и дегустационный зал с большими окнами, через которые виден терруар. 

В хозяйстве культивируются 13 сортов винограда, включая Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Блан, а также автохтонный сорт Красностоп Золотовский, который считается визитной карточкой юга России. Виноградники сертифицированы как органические: здесь не используют химические удобрения, гербициды и синтетические препараты, а сбор урожая проводят исключительно вручную. Миссия бренда — открыть для ценителей особый вкус вин «Бюрнье», который выдержан временем и создан балансом силы природы и любви человека. В 2022 году винодельня первой в Краснодарском крае получила сертификат органического производства, подчёркивая приверженность принципам устойчивости. 

Ключевые впечатления: домашний приём — как у близких друзей, особая энергетика «место силы», живописные виды, на виноградники и горы, сочетание вина и искусства (картины в зале, арт‑дегустации), профессионализм и увлечённость гидов и виноделов, экологичность и органический подход в виноделии.

Кипарисовое озеро, уникальная в своем роде экозона, в последние годы ставшая для туристов одной из альтернатив морскому отдыху. Кипарисовое озеро прекрасно в любое время года. Настоящую популярность озеро получило благодаря смелому эксперименту, который провели в 1934–35 годах. Часть водоема засадили определенным видом болотных кипарисов. 32 дерева высаженных в озере хорошо прижились, с годами разрослись и сейчас по праву могут считаться маленькой местной здравницей. На берегу озера оборудовали лодочную станцию, теперь к деревьям можно не только подойти, но и подплыть. Для такой прогулки можно выбрать весельную лодку, катамаран или каноэ, представленные здесь в разных размерах в зависимости от того, какой компанией вы хотите поплавать. Ценителям активного отдыха здесь тоже будет где «развернуться». Помимо водных прогулок, над озером можно и полетать! Есть прокат круизных велосипедов, организуются конные прогулки. Для детей предусмотрены свои развлечения: они могут освоить аквазорб (особый шар, благодаря своим свойствам позволяющий ходить и даже бегать по воде), вволю напрыгаться на батуте или поиграть на специально оборудованной детской площадке с горками, качелями и песочницей для самых маленьких. Для тех, кто проголодался, на пространстве вокруг озера есть кафе, бар и даже фудтрак. Пройдя 700 метров от озера, попадаем в удивительный мир Средневековья, замок «Львиная голова».

Смотровая площадка «Начало Кавказских гор» находится на выезде из Анапы недалеко от села Супсех, где начинают возвышаться Кавказские горы. С неё открывается панорамный вид на Анапскую бухту и районы города. С высоты можно увидеть Анапу «как на ладони». На территории установлена жанровая скульптура «Парящий орёл». Она представляет собой высокий каменный постамент, напоминающий отвесную скалу, увенчанный орлом. Скульптура была установлена в 2013 году и символизирует границу между Югом России и Северным Кавказом. Стела также олицетворяет свободолюбие местных гордых народов, их смелость и бесстрашие. 

Смотровая площадка «Ласточкины гнёзда» — это живописное место, расположенное на вершине Лысой горы. Своё название она получила благодаря необычной форме скал: на отвесных уступах природой высечены углубления и ниши, напоминающие гнёзда птиц, вплотную прилепившиеся к камням. С площадки открывается захватывающий панорамный вид: внизу —причудливые «марсианские» ландшафты, далее — сияющая лазурь Чёрного моря. Особенно эффектны кадры на закате, когда лучи солнца подсвечивают скалы тёплыми оттенками, создавая почти сказочное зрелище. Цветовая палитра акватории варьируется от яркого бирюзового оттенка до индиго, а линия горизонта порой становится неразличимой, сливаясь с синевой небосвода. Неотъемлемой частью пейзажа стал гигантский белый купол — защитный кожух бывшего радиолокационного комплекса. Он возвышается всего в трёхстах метрах от вершины и придаёт местности футуристический облик. Это место давно стало хитом среди любителей красивых фотографий.